¿Qué es el flujo dentro de una cocina?

Tabla de contenidos:

1. ¿Qué es el flujo dentro de una cocina?
2. ¿Cómo hacer comida caliente en tu propia casa?
3. ¿Qué es la configuración de “mantener caliente”?
4. ¿Cómo saber si el horno está caliente?
5. ¿Cómo mantener la comida caliente?

¿Qué es el flujo dentro de una cocina?

El diagrama de flujo es una representación esquemática de la secuencia de fases o etapas llevadas a cabo en la preparación de las comidas. Se trata de una herramienta muy útil para la identificación y control de peligros sobre los alimentos.

¿Cómo hacer comida caliente en tu propia casa?

Afortunadamente, hay muchas formas de hacerlo adecuadamente en tu propia casa. Emplea electrodomésticos o recipientes aislados para mantener la comida caliente, usa una heladera para hacer un recipiente caliente y portátil o sírvelos en platos calientes para que no se enfríen.

¿Qué es la configuración de “mantener caliente”?

La configuración de “Mantener caliente” conserva los alimentos a unos 80 °C (170 °F) todo el tiempo que estén adentro. Las ollas de cocción lenta funcionan mejor con alimentos húmedos, como sopas, estofados, salsas o puré de papas. Es posible que tu alimento siga cocinando un poco o podría cambiar en textura mientras más tiempo lo dejes en la olla.

¿Cómo saber si el horno está caliente?

Cuando el horno está muy caliente. Parece lista por fuera pero está cruda por dentro y al sacarse del horno se hunde en el centro. Temperatura del horno muy alta o demasiada baja. Temperatura del horno muy alta. Baja la temperatura del horno. Torta sobre horneada.

¿Cómo mantener la comida caliente?

Emplea electrodomésticos o recipientes aislados para mantener la comida caliente, usa una heladera para hacer un recipiente caliente y portátil o sírvelos en platos calientes para que no se enfríen. ¡Sin importar cómo lo hagas, podrás consumir una comida caliente donde sea que estés!